Curso de Alimentação Bioquímica
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Curso de Alimentação Bioquímica

Aprenda os fundamentos bioquímicos da alimentação saudável e como aplicá-los na prática. Para quem quer melhorar a saúde através do pilar mais essencial do SistemaDeva.

Duração

Fase teórica

A alimentação é um dos cinco pilares do SistemaDeva — e talvez o mais imediato. O que você come afeta diretamente sua produção de energia celular, seu sono, seu humor e sua disposição. Este curso explica o mecanismo, não apenas as regras.

Você vai entender por que eliminar açúcar e trigo não é modismo, mas fisiologia. Por que o corpo humano não está adaptado a certas moléculas. Como diferentes abordagens alimentares — naturalista, vegana, vegetariana, low carb, cetogênica, jejum intermitente e jejum absoluto — atuam bioquimicamente no organismo.

O curso tem duas fases. A fase teórica é online, com aulas ao vivo diárias de 15 minutos ao longo de duas semanas, seguidas de uma aula presencial de duas horas. A fase prática é uma imersão de fim de semana onde você aprende a preparar as refeições — primeiro observando, depois executando, com todos os ingredientes fornecidos pelo instituto.

A fase prática é opcional, mas recomendada para quem quer colocar o conhecimento em ação de forma supervisionada.

O Instituto Deva emite certificado de conclusão.

Para quem é este curso

Para qualquer pessoa que queira melhorar a saúde através da alimentação. Não é necessário conhecimento prévio em nutrição ou bioquímica — o curso parte do zero e constrói a compreensão de forma progressiva. Indicado tanto para quem já faz outros cursos do instituto quanto para quem chega pelo interesse em alimentação.

O que você vai aprender

  • Fundamentos bioquímicos da alimentação: como os alimentos afetam a produção de energia celular
  • Por que eliminar açúcar e trigo — a explicação fisiológica e evolutiva
  • Alimentação naturalista, vegana e vegetariana: conceitos e aplicação prática
  • Low carb e cetogênica: mecanismos, benefícios e como aplicar
  • Jejum intermitente e jejum absoluto: o que acontece no corpo e como praticar com segurança
  • Como organizar a prática de cozinha para sustentar uma alimentação saudável no dia a dia

Como funciona o curso

Fase Teórica · R$ 500

Aulas online ao vivo · 15 minutos por dia · 2 semanas

+ 1 aula presencial de 2 horas

As aulas online são realizadas diariamente em horário combinado com o aluno. Ao final das duas semanas, uma aula presencial de duas horas consolida o conteúdo e abre espaço para dúvidas e aprofundamento.

Fase Prática · R$ 1.000 (opcional, recomendada)

Imersão de 2 dias · Sábado e domingo

Sábado — as refeições são preparadas para o aluno, com explicação de cada escolha e técnica

Domingo — o aluno prepara as refeições com orientação direta

Todos os ingredientes são fornecidos pelo instituto.

Investimento

R$ 500 fase teórica + R$ 1.000 fase prática

Duração: Fase teórica
Formato: Individual

Campinas / SP · Instituto Deva